来源:便利店掌柜 时间:2024-03-18 13:53:24
相信有一些做便利店的老板会遇到这样的情况,原本生意很红火的店铺,可能因为多种原因不得不另择新址。比如,房东一下要涨一倍的租金。
另觅新址,则要面临老顾客流失、新商圈难融入,新店的生意一定程度上受到了影响。
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那么,迁到新址后,新店如何能延续老店的好生意,让生意不因迁址而受到影响呢?
如果两店的间隔不是很远,一定要多搞些优惠促销活动把老顾客吸引过来,维系一个老顾客,成本比挖掘一个新顾客少很多。
经营便利店,有许多增值业务,由于这些业务根本赚不了什么钱,还占用时间,但是不能取消,甚至还增加了一些。
便利店。
新开的便利店还需要有一个好的形象。例如,做好商品的陈列。
先要明白这样一个说法——“黄金陈列线”,也就是顾客最容易看到的高度。
举个例子,如果顾客的平均身高在 150~160cm 之间,水平视线高度约为145cm。
一般情况下,人的视线习惯不是向上,而是沿着低于水平视线的位置向下看,这就是距离地面上方60~120cm高度的区域最容易被顾客看到的原因。
(图1:黄金陈列线)
同时,人的视线向左右两侧投射的范围,以货架正面为中心70 度是顾客最容易看到的区域。也就是说,顾客能看到自己视线中心向货架左右两侧约120cm范围内的商品。步行过程中能看到约100cm范围内的商品。
在挑选商品的时候,还有一个重要因素就是灯光照明具有提升商品鲜度,给顾客充足、丰富感,有突出商品特色等效果。要突出商品主体就需要借助局部聚光灯等辅助照明设备。
易拿挺好理解,例如小孩的玩具或者零食,除了放到小孩的视线以内外,还要能够让他拿的到,碰的到。其实,成人也是如此,不好拿的商品一定程度上会降低顾客的购买欲。还有一个好处就是,顾客也可以将取出的商品归回原位。
为了方便顾客选购,蔬菜按烹调方式分类,水果按品种分类,饮料按照功能分类,有时候品牌还可以集中陈列。
不过需要调动消费者的感官诉求,例如,色彩、美感、新鲜感、清洁感、卫生感……
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