我国有五十六个民族，每个民族都有自己的图腾，亦或叫民族文化，自然也有各自的生活禁忌，直白一点就是忌口。

比如满族人不吃狗肉，回族人不吃猪肉，藏族人不吃鱼等等。这就带来今天的话题，作为大汉民族有什么忌口？

再深层次来说，这些不同民族的忌口有什么典故来由？有的忌口是不是误传甚至是歧义？今天咱们就来说说这些事。

民族信仰带来禁忌

从本质上来说，人类处在大自然食物链的高端，因此上任何的动物都是可以用来进食的，这是自然法则的轮回使然。

但是各个民族都有自己的文明文化，也就有着各自的精神追求，这样一来就可能因为民族信仰的差异带来一些生活上的忌讳。

比如说满族人不吃狗肉这样的说法，可能源于女真人的狩猎为主的生活方式，然而这样的传说却很值得质疑。

在《大金国志》里面关于人们的穿着服饰来看，贵族可以穿貂鼠狐、貂羊羔做成的裘，而平民则是以牛马羊狗的皮来做御寒的衣裳。

这实际上就是说，在远古时代女真人是可以吃狗肉的，如若不然的话不然这狗皮从何而来？

其实女真人不仅喜欢用狗皮做的裘，更是拿狗肉来炫耀自己的富足。比如完颜骨在宴请贵客的时候，时常烹调狗肉来款待宾客。

只不过随着社会的不断进步，人们开始追求精神层面的文化，有不少的巫师习惯用狗的尸体来祭天求福驱邪，于是狗肉开始远离女真人的日常生活。

女真人不吃狗肉最权威的传说就是所谓的义犬救主，也就是努尔哈赤被困在深山里，外面开始放火烧山，为的就是逼迫努尔哈赤出来受死。

大概是接连的征战，再加上烟火熏染，这位英雄瘫倒在草丛里浑然不知，就在这万分危急时候，主人的爱犬用自己的身子碾灭火种，这才保下努尔哈赤的生命。

努尔哈赤恰在这个时候醒来，看到已经累昏的爱犬，于是这位女真英雄发誓自己再也不吃狗肉了，这也是一种对狗的感恩回报。

即便是这样，努尔哈赤在褒奖自己的下属的时候，赠送猪马牛羊金银财富，这其中的礼物也不乏鸡鸭类鱼类的馈赠。

那么到底是什么原因叫人认为满人不吃狗肉？其实这件事还要从努尔哈赤的第八个儿子皇太极一时兴起说起。

在当时满清的城池里，养狗的人家很多，因而也会引起人狗之间的争端，于是皇太极下令出台了禁狗令，也就是限制养狗，犹如现在的遛狗要上绳的规范要求。

也就是在这个时候，满清开始问鼎天下，为了表彰自己种族的文化的独特性，满清就把原先的禁狗令推行开来，于是便有满人不吃狗肉这样的社会认知。

再来说说藏人不吃鱼的说法，按在藏民的放生习惯，逮到的鱼是要放生的，而放生的动物是不能再捕杀的。

其实原先藏民是吃鱼的，而且非常讲究烹调鱼肉的做法。但问题是放生的鱼很难以鉴别，于是大家开始干脆就不吃鱼了。

更关键的是，在藏区有一种叫做腹裂鱼，这种鱼的毒性很强，一般的洗涤甚至烹调都难以化解这样的毒性，这也是藏民不愿意吃鱼的一个原因。

随着佛教传入藏区，这里的人们开始遵从不杀生的理念，从宗教的角度来说，不杀生自然包括鱼类等小动物，以免亵渎神灵。

生活方式有所敬畏

再来说说回民不吃猪肉的由来，一般而言，回民在我国比较集中在甘肃宁夏山西陕西，零落在各地的也相对集中，与汉族杂居也算是常态。

据传回民不吃猪肉是因为猪曾经帮助过回民，话说回民的先祖因为与外族打仗，遇见一条大河难以度过而敌人的追兵就在咫尺。

就在这千钧一发之际，只见一只大肥猪正慢悠悠走来，人们一想这猪不是会游泳吗，于是便骑在猪的身上顺利度过河水，这才化险为夷。

也就是因为猪救了回民祖先的一条命，后来回民先祖就规定他们不能吃猪肉，这样的解释在今天看来很是合理。

当然在伊斯兰的教义里这样说，因为猪比较懒惰且不讲卫生，因此颇得人们的嫌弃，有点像今天嘲弄人所说笨的像猪头的意境。

再一个从猪的秉性和生活习惯来说，猪总是低着头，与伊斯兰教的回心转意的画境很是违和，大概这也是回民不愿意吃猪肉的信仰依据。

其实人们不知道的是，回民不仅不吃猪肉，就连驴肉马肉狗肉甚至蛇肉也是从来不吃的，而不吃猪肉只是人们举例说事而已。

其实我们通过对藏民不吃鱼，回民不吃猪肉，女真人不吃狗肉这些民族习性可以看出，除了宗教的因素之外，人们忌讳不同的动物肉类归根结底是因为生活方式和生产方式的制约。

比如女真人以及蒙古人，他们的生活来源就是狩猎，而狩猎除了马匹之外，最大的助手就是犬类，可以帮助主人警戒放哨收获战利品。

可以想见，对于金人、蒙古人、匈奴和女真人来说，狗是自己打猎的强有力的助手，还通人性，有谁会忍心打死吃肉？

再比如藏民不吃鱼，是因为要放生，而这一点彰显他们可持续发展的生活理念，再一个因为吃鱼而中毒身亡，这样的事任谁也不会干。

更何况，藏民是非常信仰轮回的，今天可以是人类，可以成为食物链的顶端，但是在下一个轮回，自己是不是鱼虾而任人宰割还真的难说。

于是便产生新的问题，作为汉族有没有什么忌讳？回答是肯定的，汉民最早的忌讳不是别的，这就是不吃牛肉。

对于这一点我们还是从生活方式和生产方式来诠释，因为在农耕社会，人们种庄稼完全是靠人力，妥妥的原始生产模式。

后来随着生产的扩大，人们发现牛忠诚老实，可谓是任劳任怨，于是便开始学会用耕牛来帮助人们耕地种田。

这样一来就不难理解，牛是汉人赖以生计的好朋友好助手，有谁会因为一时口馋把牛杀了吃肉，而增添自己的劳动量？

其实从历朝历代，朝廷就明文规定不能宰杀耕牛，这样的制度一直延续到今天，宰牛必须经过村委会以及更上一层官府的允许。

结语

每个民族都有自己的图腾，也有着自己的文化溯源。对于不同民族在吃文化方面的忌讳，我们应该予以充分的尊重。

当然随着工农业生产的现代化进程，耕牛已经开始退出历史舞台。

但无论如何，除了鸡鸭等小型动物可以宰杀之外，还是有着很多的限制。

尽管现如今经济很是发展，科技很是进步，但是民族习惯和民族文化还是应该保留下来。

因为从本质上来说，人们的忌口彰显着不同血统的思想情愫，应该继续发扬光大。

当然对于一些社会陋习，还是要尽可能摒弃民族文化糟粕，保持民族文化基本精髓。