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黄花菜和牛肉可以一起吃吗?教你做一道牛肉黄花菜,暖人暖心小菜品,一起试试吧​

来源:I姜司令   时间:2024-01-02 10:07:47 

牛肉炖黄花菜

所需食材:

牛肉500克,黄花菜150克,西红柿2个,葱和姜适量,料酒、生抽、十三香和盐适量

做法:

1.牛肉冷水浸泡,中间换两次水。冷水入锅,放适量料酒,焯水后控干水分备用;

2.黄花菜泡好后,摘洗干净,葱切段,姜切片;

3.西红柿划十字花,放入碗中,倒入适量开水;

4.剥去外皮,切成块儿;

5.锅里放适量食用油,放入葱片、姜段爆香后,放入西红柿,炒软;

6.放入牛肉和黄花菜,少许生抽,翻炒均匀;

7.把所有食材放入砂锅,加足量的开水,加十三香和适量盐;

8.大火烧开后转小火,炖至牛肉软烂即可,大约1个小时左右吧;

9.出锅,牛肉软烂,黄花菜吸满汤汁。比起吃肉,其实我更喜欢汤的味道,喝一口真的很满足。

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